カルボキシメチル セルロース (CMC) は一般的な食品添加物であり、そのナトリウム塩 (カルボキシメチル セルロース ナトリウム) は糊やペーストとして使用されます。カルボキシメチルセルロースナトリウム溶液:沸騰水、ただし量は0.5%〜0.7%を超えてはいけません。カルボキシメチルセルロースナトリウム溶液0.5gを取り、水100mlを加え、完全に溶解するまで加熱し沸騰させます。沸騰する前に蒸発を補うために少量の水を加えます。(1)カルボキシメチルセルロースナトリウム水溶液(0.2%~0.5%)適量をペースト状にしてガラス板上に均一に塗布した自作薄層コーティング。初回は、1.85gのシリカゲルと5mlのカルボキシメチルセルロースナトリウム水溶液を取り出し、ミルクボウルに入れた。残りについては、毎回、1.11gのシリカゲルと3mlのカルボキシメチルセルロースナトリウム水溶液を採取した。泡がなくなるまで同じ方向に研ぎます。粘液は線状になります。天然セルロースは、自然界で最も広く分布し、豊富に存在する多糖類です。現在のセルロースの改質技術は主にエーテル化とエステル化に焦点を当てています。カルボキシメチル化はエーテル化手法の 1 つです。カルボキシメチル化後のセルロース カルボキシメチルセルロース (CMC) は、その水溶液に増粘、皮膜形成、結合、保水、コロイド保護、乳化、懸濁作用があり、石油、食品、医薬品、繊維、製紙業界で広く使用されており、最も重要なセルロースの 1 つです。セルロースエーテル
カルボキシメチルセルロースナトリウム(CMC)はアニオン性セルロースエーテルで、外観は白またはわずかに黄色の綿状繊維粉末または白色粉末で、無臭、無味、無毒です。冷水または温水に溶け、一定の粘度を有する透明な溶液を形成します。溶液は中性または弱アルカリ性で、エタノール、エーテル、イソプロピルアルコール、アセトンなどの有機溶媒には不溶ですが、水を60%含むエタノールまたはアセトン溶液には可溶です。吸湿性と光熱安定性があり、温度が上昇すると粘度が低下します。溶液はPH 2〜10で安定であり、PHが2未満では固体の沈殿物があり、PH値が10を超えると粘度が低下します。変色温度は227℃、炭化温度は252℃でした。 2%水溶液の表面張力は71mn/nであった。
カルボキシメチルセルロースナトリウム(CMC)はアニオン性セルロースエーテルで、外観は白またはわずかに黄色の綿状繊維粉末または白色粉末で、無臭、無味、無毒です。冷水または温水に溶け、一定の粘度を有する透明な溶液を形成します。溶液は中性または弱アルカリ性で、エタノール、エーテル、イソプロピルアルコール、アセトンなどの有機溶媒には不溶ですが、水を60%含むエタノールまたはアセトン溶液には可溶です。吸湿性と光熱安定性があり、温度が上昇すると粘度が低下します。溶液はPH 2〜10で安定であり、PHが2未満では固体の沈殿物があり、PH値が10を超えると粘度が低下します。変色温度は227℃、炭化温度は252℃でした。 2%水溶液の表面張力は71mn/nであった。
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